ラミーフルーツスコーン@ヨーグルト酵母

酵母でお菓子。第2弾!
って、そんな大袈裟なもんじゃあないっすけど(笑)
フルーツのラム酒漬けが余っていたので、スコーンに混ぜ込みました。
いやぁ、いろんなフルーツが混ざってるのって、基本レーズン多いよね。
どーしてなんですかね? 味わい深いの?レーズンって。。。
どちらかというと苦手なレーズンさん。 食べれなくはないんだけどねー(^^;
まぁ、そんなわけでレーズンが入ってないのはないんじゃないかと思われ。
焦げないように生地から飛び出したのを中に入れたつもりなのに
何故かほとんど飛び出してるし(^^;

カットするとこんな具合にやっぱりレーズンさんいらっしゃいますね(笑)
じっくり焼き上げたので、まわりは少し厚めの焼き上がり。
でも、中はしっとりしていて美味しい♪(*^^*)v
酵母スコーンは時間がかかるけど、その分美味しいがぎゅっと詰まってます♪

薄力粉、ヨーグルト酵母。

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