酵母クッキー

ホシノ丹沢酵母を起こしたので、早く消費しなくては!!
ってことで、クッキー仕込んでました(*^^*)v
といっても、コレ、数日前に焼いたものなんですけどね(^^;
写真撮ったのにUPするのすっかり忘れてた(汗)
5日間じーっくり冷蔵庫で低温発酵させたので、
ザクザクホロホロ~っと、ワタシ好みの食感に♪
でも、もーっちょっと薄く延ばしたらよかったかなー。
アールグレイとオレンジピール入りのクッキーです。
紅茶味のお菓子って、なんかいいとこの子になった気がしませんか?
ワタシは紅茶味のお菓子を口にするといつも思ってしまうのです。
なんでかなー。 香りかなー。
わからん・・・。

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●アマゾン● 天然酵母でつくるお菓子―だから、自然の甘みがあって、体にやさしい。

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