ミニマドレーヌ

親指大ほどの小さな小さなマドレーヌ型。 買ったのに忘れてた。あはっ。
そんなわけで、たかこさんのレシピより 『ミルキーマドレーヌ』。
小さすぎるこの型。 生地入れすぎて羽根が出来てホタテみたい(汗)
ホタテ型ではないですよ。 普通のシェル型ですよー(笑)
焼きたては、この羽根部分がカリカリしてて美味しかったです♪
型に入れる生地量をもっと加減しなくては。 大雑把なのがバレる(^^;

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フィナンシェ

卵白消費で何かないかなぁ・・・。
初めてフィナンシェ焼いてみました。
よく見る長方形の型は持っていないので家にある型で(笑)
焼きたては、フチはカリカリ中ふんわり~。
冷めたらしっとりでとっても美味しく出来ました(*^^*)v
卵白が余ったらまた作ろう♪ アーモンドプードル買い足さなくっちゃ。

●おまけ●
先日、ダンナサンが会社の後輩の結婚式に出席したときにいただいてきた
引き出物の中に入っていた 『バウムクーヘン』 です。
結構大きくてビックリ~! 食べきるのに結構かかりそうなので
適当にカットしてラップに包んでジップロックに入れて冷凍庫へ(笑)

ベルギーワッフル

はい~。先日焼いたヨーグルト酵母のワッフルです~。
ワンコの散歩に行く前に、冷凍庫から出して自然解凍後、軽くトースト。
カワイイサイズなので欲張って2個解凍してみた(笑)
アツアツワッフルにアイスとハチミツのコラボ。あぁ、幸せ(*^^*)
自分で焼いておいて言うのもなんだけど、マジでウマイ!!
焼きたて食べたときは 『おしい!もう一味!!』 って感じだったのに・・・
焼き戻したほうがカリカリしててオイシー!! なんでだろ?
ワッフルシュガーのことなんて、もう、どーでもいーよーと思える美味しさです。
まだまだストックあるので、ちまちまと楽しもうと思います(笑)

ワッフル@ヨーグルト酵母

久しぶりの登場です。ワッフルメーカー。
増沢恵子さんの本 天然酵母でつくるお菓子 を見ていたら無性に食べたくなって。
発酵時間が長く、さすがのワッフルシュガーもオテアゲか?!溶けました(涙)
マネケンみたいにガリガリしたの食べたかったのにーーーー!!!(号泣)
次に焼くときは、発酵後に混ぜ込んでみようかな。って、忘れそうだけど(^^;
初めて発酵バター使ってみました。ほわんとやさしい香りなのね~♪(*^^*)
甘みは、良く言えば素朴。悪く言えば、もう一味ほしいかなぁ。そんな仕上がりです。
かなりの量焼けたので、焼き戻してアイスとハチミツでもかけて食べよう♪
冷凍庫がワッフルで占領されるとベーグルが入らなくなるよ(悲)
しかも、明日は酵母スコーンの生地が完成するのでさらに冷凍庫が・・・ひぇ~!(汗)

薄力粉、カメリヤ、ヨーグルト酵母。

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FORTISSIMO H

今日こそは! と、行ってきました。『フォルテシモ アッシュ』。
お隣の『メゾンカイザー』は平日とは思えないほどの行列だったので、
落ち着くまで行くの止めにすることにしました。はい。
デジカメ忘れたので、携帯カメラでお店の外観撮ってみました。
ブレブレ~ボケボケ~で見づらいですね(^^;スミマセン。
お店の中はイートインコーナーが設けてありましたが、もちろん満席(^^;
とってもオシャレなお店でした。自動扉が彫刻入りの木の扉でなんとも素敵でした。
言葉では上手く説明できないのがとてもザンネン。

ケーキの名前覚えてないので、レシートに載ってるのをそのまま書きますね。
(左上)デリス トロピック (真中)モンブラン (右上)シブーストオランジュ
(左下)プレシャス
今日は以上の4つを買って、ダンナと全て『はんぶんこ』して食べました(笑)
どれも甘過ぎず、どこか爽やか~なお味で、とっても美味しかったです(*^^*)
個人的には『シブーストオランジュ』と『プレシャス』が好み♪

焼き菓子も色々揃っていたので、レジから近いものをテキトーにチョイス(笑)
(左)エンガディーナ (右)マドレーヌ クラシック
コチラは明日のおやつにいただきます♪(*^^*)

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