MEISON KAYSER

ずーーーっと食べてみたかったメゾンカイザーのパンたち。
ダンナにお願いして連れて行ってもらいました♪(*^^*)v

左上→デニッシュマロン、 右上→イチジクのデニッシュ、
下2つ→プチクロワッサン

デニッシュマロンは、栗の渋皮煮がゴロゴロンと入ってます。
カスタードクリームと思いきや、マロンクリームがぎっしり敷き詰められてる♪
イチジクのデニッシュはダンナチョイス。ワタシイチジクキライデス(^^;
クロワッサンはパクッと噛んでも潰れた層がグイグイっと戻ってくる!!

左上→食パン(半斤)、 右上→バジルチキンのタルタルソースサンド、
下→プチバケット

食パンは朝食用に。 とってもあっさりしたお味で美味。
今回の目玉はバジルチキンのタルタルソースサンド。これ、めっちゃウマイ!!!
パンはフォカッチャで、オリーブオイルの香りがふわんといい香り♪
パンも美味しいし、なんといってもチキンがめちゃウマ! 久々のヒットです!!!
プチバケットは帰ってきてスグにラップとジップロックで厳重に包んで冷凍庫へ(笑)
あぁ、こんなに美味しいパンたちに出会ったのはホントに久しぶり。 また食べたい♪

クリームパン

クリームパンを焼きました。初めてなのでクリームを包む時かなり緊張しました。
みかさんのレシピで8個になっていたのでその通りに分割しましたが、
ダンナサン曰く『1.5個食べたい!』だそうで、次は6個で焼いてみようかと。。。
ワタシはこれくらいの大きさの方がつまむのにはちょうど良くていいんだけどね(^^;

中はこんな感じ。少しクリームが固かったかな~。
でも、味はとっても美味しかったので初めてにしては上出来です(*^^*)

スーパーカメリヤ、ドライイースト。

●楽天● たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ

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チョコフィセル

先日作ったラスクが好評で、ラスクのためにバタールを焼くことに(笑)
今回は生地の半分をさらに分割してチョコを巻き込みフィセル成形に挑戦!
小さくって細い成形ってかなり難しい・・・(滝汗)
しかも、焼き色が薄くて見た目が今ひとつな感じ・・・
味は悪くないんですよ~。 でも、やっぱり皮のパリッと感が欲しかったなぁ。
バタールの練習ももっとしたいので、これからは生地を半分ずつにして
半分はバタール、半分は毎回違う成形パンで焼いていこうかな。
そうすればダンナサンに 『飽きたぞー!』 と言われなくてすむかな(^^;
今回はチョコだったので、次はチーズ入りにしようっと♪

ヨーグルト酵母、リスドォル。

シナモンロール

冷蔵庫を開けるとピーナツバターがあったのでバターの代わりに投入♪
最近涼しくなってきて発酵時間が長くなったので、その間パンサイト巡り。
皆さん、ホントに美味しそうなパンを焼かれてて見てるだけで楽しい(*^^*)
そんな中発見したのが 『かもめ食堂のシナモンロール』。
正直 『なんじゃそりゃ。』 頭の中?マークでいっぱいになりそうでした(^^;
かもめ食堂というタイトルの映画なんですね~。 知らなかった(恥)
ワタシは観た事がないので成形方法が全く分からなかったんだけど、
調べてみると、ありましたー! ラッキー♪
ホントはピーナツバター入りのミニ山食を焼く予定でしたが急遽変更。
とっても可愛いカタチなので、早速挑戦してみましたが・・・
『かもめ食堂のシナモンロール』 をブログで公開されていた方のとは
とてもじゃないけど似ても似つかないなんとも不細工な出来上がりに(悲)
もう少し焼き色が付いてたら今よりは美味しそうに見えたかも(謎)
でも、こんな成形があるんだなー。 ひとつ勉強になりました♪
シナモンロールは大好きなので、暫くはこの成形で練習しよう(*^^*)
『かもめ食堂』 今度DVD借りてきて見てみようと思います♪

ヨーグルト酵母、カメリヤ。

あんぱん

イオンのパン屋さんでカワイイあんぱん発見っ!
割ってみると生地は薄くあんこぎっしり。
甘さ控えめってとこはなかなか良かったけど、
生地が・・・すっごく薄っぺらでいまいちな感じ(悲)
パイ生地だったらきっともっと美味しい気がする(謎)
まっ、袋がカワイイからいっかぁ(笑)

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